crucide (crucide) wrote,
crucide
crucide
Categories:
  • Mood: amused

Американ Брэд

Мне не слишком интересно лазить по интернету и искать не покрал ли кто "мои" рецепты. Я не говорю, что это плохо, лазать и искать, вовсе нет. Разные люди по-разному вкладываются в то, что делают, и по-разному чувствуют себя, когда их труд кто-то тянет. Не то что бы я не вкладывался, нет, просто не слишком хочется оказаться в роли неуловимого Джо. А вот на интересующие меня темы я ищу часто и с удовольствием. К слову сказать, поиск по слову "закваска" дает смесь, которая кажется весьма и весьма причудливой, пока не поймешь что дикое невежество однообразно. А тут таки сама на меня вылезла пара моих рецептов на одном сайтеге. Немного перелицованных, но что ж я, червонцев не знаю? Надо сказать, я даже благодарен товарищу - старый рецепт, который он выбрал надо было прятать, переделывать и никогда не признаваться в том, что я приложил к нему руку.
Tags: дыбр
Subscribe

  • Пшенично-ржаной хлеб, простой

    Родной брат ржано-пшеничного хлеба. Я и испек их вместе. Тоже смесь обойной ржаной и пшеничной муки, только в пропорции 30:70. Поскольку здесь…

  • Бородинский

    Еще один вариант Бородинского. В этом виде он мне встречался, в идентичном изложении, в двух местах - в изданиях книги Ауэрмана 1942-го и 1948-го…

  • Рижский хлеб, на спелом тесте

    Еще один вариант Рижского, с заквашиванием спелым тестом, как он описан в Инструкциях 89-го года. В этом хлебе нет закваски в привычном понимании…

  • Post a new comment

    Error

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    Help
  • 10 comments

  • Пшенично-ржаной хлеб, простой

    Родной брат ржано-пшеничного хлеба. Я и испек их вместе. Тоже смесь обойной ржаной и пшеничной муки, только в пропорции 30:70. Поскольку здесь…

  • Бородинский

    Еще один вариант Бородинского. В этом виде он мне встречался, в идентичном изложении, в двух местах - в изданиях книги Ауэрмана 1942-го и 1948-го…

  • Рижский хлеб, на спелом тесте

    Еще один вариант Рижского, с заквашиванием спелым тестом, как он описан в Инструкциях 89-го года. В этом хлебе нет закваски в привычном понимании…