crucide (crucide) wrote,
crucide
crucide

Category:
  • Mood:

O чашках

Нашу местную систему мер часто и справедливо ругают, но мне кажется, что в хлебопекарных делах американская чашка, которая легко, в уме, без остатка делится на 2, 3, 4, 5, 6, 8, 12 и 16, куда удобнее многих других способов измерения объема.

 

1 чашка = 16 столовых ложек = 240 мл
 

Tags: sturm und drang
Subscribe

  • Пшенично-ржаной хлеб, простой

    Родной брат ржано-пшеничного хлеба. Я и испек их вместе. Тоже смесь обойной ржаной и пшеничной муки, только в пропорции 30:70. Поскольку здесь…

  • Бородинский

    Еще один вариант Бородинского. В этом виде он мне встречался, в идентичном изложении, в двух местах - в изданиях книги Ауэрмана 1942-го и 1948-го…

  • Рижский хлеб, на спелом тесте

    Еще один вариант Рижского, с заквашиванием спелым тестом, как он описан в Инструкциях 89-го года. В этом хлебе нет закваски в привычном понимании…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments